par Linda M. Somma // Créatrice de voyages // Itinéraire italien
En tant que concepteur de voyages ayant exploré tous les coins de l’Italie, je peux affirmer avec certitude que la Calabre est un joyau caché que tout le monde devrait découvrir.
Je m’appelle Linda de Italian Itinerary et je suis ici pour vous expliquer pourquoi la Calabre en Italie devrait figurer en tête de votre liste de voyage. Cette région est connue pour ses eaux cristallines et est parsemée d’anciens villages, châteaux et parcs archéologiques. Sans oublier qu’elle abrite trois parcs nationaux : le parc national du Pollino (qui se trouve être le plus grand parc national d’Italie), le parc national de la Sila et le parc national de l’Aspromonte.
Bon maintenant, assez de faits, laissez-moi vous dire pourquoi je suis vraiment tombé amoureux de la Calabre…
Une gastronomie irrésistible
Souvent saluée comme le cœur épicé de l’Italie, où les saveurs enflammées, les habitants fougueux et les côtes accidentées tissent une tapisserie irrésistible, la Calabre abrite certaines des meilleures cuisines d’Italie. Pour vraiment comprendre la chaleur de la cuisine calabraise, vous devez savourer les saveurs alléchantes de Pepperoncini Calabresi, les célèbres piments calabrais qui insufflent une touche ardente à une myriade de plats, des pâtes à la pizza en passant par les fruits de mer. Savourer les délices culinaires de cette région est un incontournable, en particulier le célèbre ‘Nduja saucisseespadon servi avec une riche sauce tomate et des câpres, et Butirro fromage qui confère une délicate onctuosité aux recettes locales.
Pendant votre séjour en Calabre, ne manquez pas l’occasion de savourer l’ancienne Lagané Pâtes, considérées comme les pâtes les plus anciennes du monde. Et pour les gourmands, Mostaccioli biscuits offrez une délicieuse fin à n’importe quel repas… mais n’oubliez pas de terminer ce repas avec une liqueur locale, comme Vieux Amaro del Capoun digestif amer que de nombreuses personnes savourent après un repas copieux.
Beauté naturelle
En matière de beauté naturelle, la Calabre ne déçoit pas. Parc national de l’Aspromonte est une visite incontournable pour tout amateur de plein air. Les sommets escarpés et les forêts anciennes constituent un décor mystique, vous conduisant à travers des vallées préservées et des cascades en cascade. Captivez vos sens en vous imprégnant des paysages intacts et en découvrant véritablement l’essence de l’abondance naturelle de la Calabre.
Ce que je préfère en Calabre, c’est la chaleur et l’hospitalité des communautés locales. Explorer les pittoresques villages byzantins et les villes médiévales qui ornent le paysage calabrais est vraiment une expérience unique. Découvrez la tapisserie culturelle dynamique qui raconte les histoires des influences grecques et romaines antiques, offrant un aperçu de la riche histoire et de l’identité contemporaine de la région.
Charmes côtiers
N’oublions pas maintenant la côte calabraise ! Tropée est une ville pittoresque perchée sur une falaise surplombant les eaux bleu clair de la mer Tyrrhénienne. C’est l’endroit idéal pour se détendre et profiter du soleil, et la ville elle-même regorge de charmantes boutiques et restaurants.
Scilla est un charmant village de pêcheurs, situé sur la côte et connu pour ses belles plages et ses excellents fruits de mer. C’est un endroit idéal pour se détendre et profiter du rythme lent de la vie en Calabre.
Une autre destination côtière incontournable est Échelle. Cette ville est célèbre pour ses superbes plages, ses églises anciennes et sa charmante vieille ville, également perchée au sommet d’un éperon rocheux surplombant la mer. Ne manquez pas le XIIIe siècle Palais des Principes, une forteresse qui était autrefois le siège du pouvoir à Scalea. Que vous recherchiez la détente, la culture ou l’aventure, Scalea est une destination qui captivera à coup sûr votre cœur et votre âme.
Domaine viticole avec restaurant étoilé Michelin
Enfin, une visite dans l’un des nombreux vignobles de Calabre s’impose. J’ai eu le plaisir de visiter Cave Ceraudo, situé à Strongoli, au sud-est de la Calabre, au sommet d’une colline de la région crotonienne, offrant une vue imprenable sur toute la côte ionienne. J’ai dégusté le vin rosé italien le plus exquis lors de ma visite. C’était plus qu’une simple dégustation ; c’était une expérience immersive. Du vin succulent à l’huile d’olive robuste et au délice inattendu d’un restaurant étoilé Michelin, Restaurant Dattilo à Ceraudo Winery capture sans effort la véritable essence de la Calabre.
En tant que passionné de voyage lent, je recommande fortement de prendre le temps d’explorer la Calabre à un rythme détendu. Il y a tellement de choses à voir et à faire, et la beauté naturelle de la région et sa cuisine délicieuse n’attendent que d’être découvertes. Alors qu’est-ce que tu attends? Ajoutez la Calabre à votre liste de voyage et découvrez tout ce que ce joyau caché a à offrir !
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À propos de Linda M. Somma
Linda M. Somma, passionnée de voyages et entrepreneure chevronnée, possède une carrière professionnelle de plus de 18 ans en Italie. Avec la double nationalité américaine et européenne (Italie), une maîtrise bilingue de l’anglais et de l’italien et plus de 18 ans de résidence en Italie, Linda a cultivé une profonde compréhension de la riche tapisserie culturelle et des paysages diversifiés du pays.
En tant que fondateur et directeur de Itinéraire italien, Linda élabore de manière experte des expériences de voyage sur mesure, offrant un mélange unique de connaissances locales et d’immersion culturelle. La vaste expérience de Linda et sa profonde compréhension des subtilités culturelles de l’Italie lui ont permis de disposer des bases idéales pour s’épanouir en tant que créatrice de voyages respectée.
